보도자료

자료배포일

6월 30일

매수

총 3매

보도일시

7. 2(토) 조간부터

보도하여 주시기 바랍니다.

아동정책과

과    장

설정곤

☎

503-7580

2110-6233

사 무 관

류제덕

E-mail

jdryoo@mohw.go.kr

< 주요내용 >

■ 보건복지부는 7월 1일(금), 15:00. 정부과천청사 회의실에서 급식 관계자들과 금년도 아동급식 추진현황을 설명하면서 여름철 아동급식 식중독 예방 강화를 위해 만전을 기하기로 하였다.

 ○ 이날 회의는 인구노인아동심의관 주재로 지역아동센터, 사회복지관, 자활훈련기관 등 현장에서 직접 아동에게 급식을 하고 있는 급식소 운영자, 시군구 아동급식 담당자 및 식약청 관계자가 참석했다.

 ○ 아동급식 인프라 확충과 식중독 예방을 위하여

  - 지역아동센터(500개소 →800개소) 확충 및 사회복지관 등 취사장비 추가지원(200개소)을 위해 예비비를 확보 지자체에 지원했다.

  - 5월에는 식중독 예방지침을 마련 지자체에 시달했으며, 시군구별로 읍면동 급식대상자, 급식기관(업체) 등 급식 종사자 들을 대상으로 아동급식 식중독 예방 등 위생교육을 7월 10일까지 자체적으로 실시하도록 하였다.

 ○ 식중독 예방강화를 위한 주요 내용은 다음과 같다.

  - 도시락업체의 경우 하절기에는 도시락을 냉장없이 운반시에는 운반도중 부패변질의 우려가 있으므로 이를 사전에 예방하기 위해 냉장, 냉동시설을 갖춘 적재고가 설치된 운반차량을 1대이상 보유하도록 하였고,

  - 도시락 배달시 도시락을 아동이나 아동가족에게 직접 전달하지 못하는 경우 이웃이나 아파트 관리실 등에 맡기지 말고 반드시 도시락을 회수해 오도록 하였다.

  - 급식에 사용되는 야채·식육·어패류 등 식재료는 신선한 것을 구입하여 사용하도록 하고,

  - 칼·도마 등은 생선·야채·육류 전용으로 구분하여 사용토록 하고 항상 청결을 유지토록 하며,

  - 식품을 냉장고에 보존하면 절대적으로 안전하다는 생각은 잘못이므로 냉장고안의 온도와 입고날짜에 주의하고,

  - 행주, 수건, 손수건 등은 언제나 청결하게 사용하는 등 위생관리에 철저를 기하도록 하였다.

 ○ 이날 회의에 참석한 식약청 관계자는 여름철에 집단급식소 등에서 일어날 수 있는 식중독 발생 요인, 그 동안 여름철에 주로 발생했던 식중독 발생사례 등을 예로 들면서 식중독 예방요령을 자세하게 설명해 주었으며,

 ○ 마지막으로, 아동들이 안전한 급식을 제공받을 수 있도록 급식현장의 모든 관계자들이 위생관리 등 사전 예방에 총력을 기울일 것을 다짐하였다.